Gastro Bain Marie im Gastronomieshop kaufen
Das Warmhalten von Gerichten ist in der Gastronomie zu einem immer größeren Thema geworden. Vor allem seitdem Buffets zu einer beliebten Abendbeschäftigung für Restaurantbesucher geworden sind, die oftmals mehrere Stunden in einem Restaurant verweilen und immer wieder zwischendurch das Buffet aufsuchen, mussten neue Methoden und Techniken entwickelt werden, um Speisen lange frisch und warm zu halten. Gerade für das warmhalten von Speisen hat sich das warmhalten mit Bain Marie’s, also das Aufbewahren der Speisen über einem Warmwasserbad als die bewährteste Methode durchgesetzt. Das Wasser wird hierbei elektrisch erhitzt, wodurch die Temperatur des Wasserbades sehr genau bestimmt und aufrechterhalten werden kann. Unsere Auftisch Bain Marie’s sind ihr verlässliches Gerät in Sachen warmhalten.
