Gastro Kochflächen im Gastronomieshop kaufen

Ganz gleich ob Sie Elektrokochflächen, Gaskochflächen oder Induktionskochflächen suchen, hier findet jeder das passende Einzelgerät. Bieten vor allem Gaskochflächen den Vorteil, dass sie ein schnelles Erhitzen ermöglichen und dabei vollkommene Hitzeregulierung garantieren sind Elektrokochflächen vor allem für Kunden geschaffen, die das Arbeiten unter Hektik am offenen Feuer vermeiden wollen. Das neueste und wahrscheinlich innovatives Erhitzungsverfahren ist dabei das Induktionsverfahren. Induktionskochflächen arbeiten mit elektromagnetischen Wechselfeldern. Hierbei werden metallische Töpfe verwendet, sodass der Boden der Töpfe und Pfannen erhitzt wird und nicht mehr die Herdplatte an sich. Der Vorteil hierbei ist vor allem die kurze Erhitzungszeit. Zudem können Speisen nicht mehr auf den Kochflächen anbrennen, da nur noch die Töpfe erhitzt werden.

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